Desde terna idade que tenho gosto por tudo que é massas e pizzas. Aos meus 20 anos comecei a trabalhar com chefes italianos e desde aí nunca mais parei de trabalhar em restaurantes italianos. Mais tarde comecei a ser chefe de cozinha. Fiz várias Formações / cursos de cozinha internacional, curso de Pizzolo entre outros workshops.

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Nuno Rocha